Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7 22 rating

Prep. 10min

Total 3 h 5min

12 parts

Ingredients

220 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
120 g d'amandes émondées
100 g de raisins secs de Corinthe
100 g de raisins secs
100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
75 g de cerises confites coupées en deux
270 g de farine de blé
le zeste d'un citron jaune non traité
4 gros œufs (63-73 g)
1 c. à café de quatre-épices moulu
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 c. à soupe de whisky
220 g de sucre en poudre blond

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.2 g

Calories 1976 kJ / 472 kcal

Fat 23.2 g

Carbohydrates 58.8 g

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