![Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88bc265d-2080-4801-8834-0d2496ab74f1/Derivates/75ce5770-aee2-4760-8fea-4ae2022001b8.jpg)
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Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 ramitas de eneldo fresco
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 50 g de pan molido
- 60 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 1000 g de agua
- 2 cditas de sal, o al gusto
- 250 g de arroz basmati
- 250 g de hojas de espinaca fresca
- 4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 600 g)
- 4 - 6 cáscaras de limón amarillo, en tiras (solo la parte amarilla)
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- ½ cdita de fécula de maíz
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2623 kJ / 626 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 800 mg
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