Auberginen-Röllchen mit Schinken

Auberginen-Röllchen mit Schinken

4.6 24 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
4 Portionen

Ingredients

  • Aubergine längs in 8 Scheiben à 20 g geschnitten
    160 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    25 g
  • Salz und mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    250 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Schinken, gekocht halbiert
    4 Scheiben
  • Mozzarella abgetropft, in 8 Scheiben (5 mm)
    125 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 186 kcal / 778 kJ
Protein 12 g
Fat 14 g
Carbohydrates 3 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 622 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...