Eton mess, fraises et rhubarbe

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4 24 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

La compotée de rhubarbe

100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue et grattée
500 g de rhubarbe pelée et en morceaux

La chantilly

400 g de crème liquide entière bien froide
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de mascarpone bien froid
100 g de meringues
250 g de fraises fraîches en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Bûche glacée tiramisu

Bûche glacée tiramisu

8 h 25min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16 h

Bûche poire-caramel

Bûche poire-caramel

9 h 15min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50 h 30min

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

3 h 25min

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12 h

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16 h 30min

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12 h

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13 h

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 h

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30min

Bûche glacée au pralin d'amande

Bûche glacée au pralin d'amande

5 h

Show all

Show all