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Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati

Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati
4.4 23 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 20min
4 doses
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Ingredients

  • Amendoim torrado s/ sal
    50 g
Molho de coentros
  • folhas de coentros
    40 g
  • gengibre cortado em fatias (3 mm)
    10 g
  • azeite
    100 g
  • cebolo (spring onion) cortado em rodelas (3 mm)
    20 g
  • sumo de limão
    ½ c. sopa de
  • açúcar amarelo
    5 g
    1 c. sopa de mel
  • sal
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
Arroz
  • água
    500 g
  • arroz basmati
    200 g
  • sal
    ½ c. chá de
Camarão salteado e molho de abacaxi
  • azeite
    30 g
  • dente de alho
    3
  • miolo de camarão
    250 g
  • cebola roxa cortada em pedaços
    100 g
  • abacaxi cortado em cubos (2 cm)
    650 g
  • pimento vermelho cortado em tiras (4 cm aprox.)
    180 g
  • erva-príncipe (ver dica)
    1 talo de
  • molho de peixe
    2 c. sopa de
  • sumo de limão
    20 g
  • açúcar amarelo
    20 g
  • concentrado de tomate
    20 g
  • água
    150 g
  • tomate-cereja cortados em metades
    10 - 12 unidades de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 204 mg
Protein 8 g
Calories 2576 kJ / 615 kcal
Fat 44 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 45 g

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