Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse alla crescenza
- 200 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- 2 pizzichi di pepe bianco in grani
- 150 g di crescenza a pezzi
Salsa alle fragole
- 200 g di fragole a pezzi
- ½ bergamotto, il succo spremuto fresco
- 40 g di zucchero a velo
- 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
- 5 - 10 fili di erba cipollina fresca
- 2 - 3 fette di bresaola a striscioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1427 kJ / 341 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 26.5 g
- Fibre
- 0.8 g
Alternative recipes
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
2h
Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara
15h
Panna cotta con coulis di albicocche
6h 15min
Bon bon di marzapane
1h 50min
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2h
Crema ai frutti rossi
20min
Aperitivo all'arancia e zenzero
10 分
Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara
4h 35min
Ananas sottovuoto
1小時 15 分
Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole
9h
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20min
Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara
3h 30min