Mini poke bowls vegetarianos

Mini poke bowls vegetarianos

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Prep. 15min
Total 40min
16 raciones

Ingredients

  • diente de ajo
    ½
  • de jengibre fresco de aprox. 3 cm en láminas
    1 trozo
  • de vinagre de arroz
    30 g
  • de zumo de limón
    15 g
  • de salsa de soja
    60 g
  • de mirin
    15 g
  • de aceite de sésamo
    30 g
  • de agua
    1200 g
  • sal
    ½ cucharadita
  • de arroz negro (venere)
    200 g
  • de zanahorias en juliana de 5 mm
    140 g
  • de queso feta en dados de 1 cm
    200 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    200 g
  • de tomate en dados de 1 cm
    200 g
  • manzana (de cualquier tipo) pelada, en láminas pequeñas
    1
  • de bayas goji
    40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 135.5 kcal / 567.2 kJ
Protein 4.6 g
Fat 5.5 g
Carbohydrates 15.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 2.3 g
Sodium 497 mg

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