Empanadilla XXL con pisto y atún

Empanadilla XXL con pisto y atún

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Prep. 20min

Total 2 h 10min

4 unidades

Ingredients

Masa

400 g de harina de fuerza
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 cucharadita de azúcar
90 g de agua
100 g de leche
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Relleno

2 huevos duros
150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de tomate triturado en conserva
30 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

harina para espolvorear
160 g de bonito en escabeche (escurrido)
aceite de oliva para pincelar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 809 mg

Protein 27.4 g

Calories 2702 kJ / 646 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 83.4 g

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Also featured in

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Spain

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