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Seitan à l'orange

Seitan à l'orange
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Prep. 10min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

Le seitan
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g de sauce de soja
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1100 g d'eau
  • 350 g de farine de gluten
La sauce
  • 2 oranges
  • 5 g gingembres frais
  • 25 g de sucre brun
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 10 g d'huile de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 1807 kJ / 428 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 24 g

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