Espuma de queijo e goiaba

Espuma de queijo e goiaba

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 9 h

6 doses

Ingredients

Sorvete de goiaba

polpa de goiaba
1000 g
água
375 g
açúcar
400 g
limas só o sumo
10

Espuma de queijo

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
natas
250 g
leite
250 g
queijo da Ilha de São Jorge, cortado em pedaços pequenos
50 g
queijo-creme
20 g
queijo mascarpone
150 g
açúcar
250 g
gemas de ovo
250 g

Coulis de goiaba

polpa de goiaba
250 g
goiabada
125 g
lima só o sumo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 242.6 mg

Protein 14.3 g

Calories 4453.3 kJ / 1064.4 kcal

Fat 39.9 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 21.3 g

Carbohydrates 169 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Tarte de pera e gengibre - TM5

40min

Palitos de sementes com bacon e queijo

35min

Barras proteicas de chocolate, laranja e canela

1 h 20min

Croquetes de arroz de tomate e carne picada

4 h 30min

Bebida láctea de manga e hortelã

5min

Smoothie de pinã colada

5min

Mimosas

25min

Bolo de ricota e limão

1 h

Soufflé de legumes da época

2 h 10min

Croquetes de espinafres

1 h

Bavaroise de avelã com molho de framboesa

8 h 30min

Pão de espelta

1 h 45min