Velouté avocat et lait de coco

Velouté avocat et lait de coco

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Prep. 10min

Total 15min

8 portions

Ingredients

½ citron vert zeste et jus
2 avocats coupés en dés
½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
400 g d'eau glacée
150 g de lait de coco
1 bouquet de coriandre fraîche (en garder quelques feuilles pour la finition)
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de noix de coco râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 436 kJ / 106 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 1 g

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