Babka de chocolate

Name: Babka de chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 porciones
Ingredients: 100 g de mantequilla sin sal; 220 g de leche; 10 g de levadura seca instantánea; 175 g de azúcar; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 660 g de harina de trigo; 1 cdita de sal; 100 g de chocolate semi amargo; 100 g de mantequilla; 30 g de cocoa en polvo, endulzada; 50 g de azúcar glass; 160 g de agua; 135 g de azúcar

4.8 87 ratings

Prep. 40min

Total 3 h

24 porciones

Ingredients

Masa para babka

100 g de mantequilla sin sal en cubos a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
220 g de leche a temperatura ambiente
10 g de levadura seca instantánea
175 g de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
660 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
1 cdita de sal