Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter, in Stücken
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 20 g Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
- 500 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1966 kJ / 470 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 8.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lammhüften mit Speckbohnen
1小時 30 分
Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
1小時
Mini-Blumenkohl-Tartes mit Bündnerfleisch
1小時 45 分
Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
45 分
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1小時
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1小時 10 分
Grüne Blumenkohlsuppe
30 分
Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce
1小時 10 分
Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)
1小時
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1小時
Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat
45 分
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1小時 20 分