Rahmspinat mit Macadamia und Safran

Rahmspinat mit Macadamia und Safran

4.0 52 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Fenchel in Stücken
80 g
Knollensellerie in Stücken
40 g
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
20 g
Weißwein, trocken
100 g
Geflügelfond
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Muskat
2 - 3 Prisen
Sahne
200 g
Speisestärke
20 g
Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
1 Dose
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1966 kJ / 470 kcal

Fat 38 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2020 42 Recipes
Germany

You might also like...

Puten-Rouladen auf Gemüse

3 h

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40min

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45min

Khao Pad (Gemüsereis)

1 h 30min

Gemüse-Kabanossi-Carbonara

1 h 15min

Orientalischer Brunch

1 h 20min

Süßkartoffelklöße auf Porree-Pilz-Ragout

1 h 20min

Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten

30min

Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras

35min

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

1 h 10min

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

1 h 10min

Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi

35min