Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert

Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert

No ratings

Prep. 35min

Total 1 h

2 skammtar

Ingredients

hvít hrísgrjón, long-grain
100 g
vatn
400 g
hvítur fiskur, flök eða bitar roðlaus, 150-180 g hvor (t.d. þorskur eða koli)
2
salt
1 tsk
malaður pipar
2 hnífsoddur
kirsuberjatómatar skornir í tvennt
6
salt plus extra to taste
epli (1 epli), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsað
120 g
pera (1 pera), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsuð
120 g
hunang
1 msk
sítrónusafi
1 msk
gulrót skornar í strimla (1 cm x 5 cm)
130 g
aspas, grænn skorinn langsum ef hann er þykkur
4
150 g brokkolí, blómin
hveiti
40 g
púðursykur
20 g
smjör, saltað eða ósaltað
20 g
laukur í bitum (4 cm)
150 g
hvítlauksrif
1
butternut squash grasker afhýtt, í bitum (3 cm)
250 - 300 g
extra virgin ólífuolía
20 g
þroskaður tómatur skorinn í bita
80 g
graslaukur saxaður, til skreytinga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 skammtur

Protein 43 g

Calories 3480 kJ / 832 kcal

Fat 22 g

Fibre 13.2 g

Carbohydrates 105 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grunnuppskriftir 133 Recipes
International

You might also like...

Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

No ratings

Kjúklinga- og maíssúpa og brokkolí terrine

Kjúklinga- og maíssúpa og brokkolí terrine

No ratings

Engifer- og baunasúpa, sítrónulax, brokkolí og kartöflur

Engifer- og baunasúpa, sítrónulax, brokkolí og kartöflur

No ratings

Grænmetissúpa, kjúklingur, sinnepssósa og gufusoðið grænmeti

Grænmetissúpa, kjúklingur, sinnepssósa og gufusoðið grænmeti

45min

Show all

Show all