Kurczak w ziołach prowansalskich z ryżem i brzoskwiniami

Name: Kurczak w ziołach prowansalskich z ryżem i brzoskwiniami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g ryżu basmati; 750 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki soli; 3 ząbki czosnku; 400 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 1 puszka brzoskwiń, połówek, z puszki; 3 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.7 (248 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 4 porcje

Ingredients

300 g ryżu basmati
750 g wody
20 g oleju rzepakowego, plus 1 łyżka do gotowania ryżu i dodatkowa ilość do natłuszczenia filiżanek
1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki soli
3 ząbki czosnku
400 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
1 puszka brzoskwiń, połówek, z puszki, z zalewą (820-850 g) - 8 połówek
3 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2376 kJ / 567.5 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 86.3 g
Fat: 15.8 g
Saturated Fat: 2.3 g
Fibre: 4.5 g
Sodium: 783.5 mg