Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Velouté de courgettes
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Velouté de courgettes

4.7 (74 ratings)

Ingredients

  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail (optional)
  • 2200 g de courgettes, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 400 - 600 g d'eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
  • 2 - 3 c. à café bombées de fond de légumes maison
    or 3 cubes de bouillon de légumes émiettés
  • 1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
  • 120 g de fromage à tartiner

Nutrition
per 1 portion
Calories
413.8 kJ / 98.9 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
5.1 g
Fat
5.4 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
2.3 g
Sodium
927.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes