![Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64C94473-77DB-43CE-AC4D-FF242AD59D30/Derivates/36470FC8-FA57-4BCC-8127-D3D3E65C654E.jpg)
Compatible versions
Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fondants au chocolat
- 150 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao, en morceaux (3 cm)
- 120 g de beurre, en morceaux (3 cm)
- 3 œufs
- 60 g de sucre brut, moulu
- 20 g de farine
- ¼ c. à café de poudre à lever
Sorbet
- 50 g de sucre
- 1 citron vert, le zeste d'un ½ citron vert finement prélevé à l’économe
- 300 g de mangue, coupée en morceaux (1 cm), congelée
- 1 blanc d'œuf
Finition
- 3 fruits de la passion, coupés en deux, en prélever la pulpe
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1946 kJ / 465 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake au citron et crunch aux noisettes
4h 35min
Variations autour du beurre - Café de Paris
30min
Biscuit roulé aux fraises et au séré
1h 30min
Fougasse aux olives
2h 20min
Petits croissants à la vanille
1h 30min
Sauce curry
10min
Vitello tonnato
25h 30min
Tagliatelle fraîches aux cèpes
1h
Tourte au chocolat-moka
4h 30min
Sauce à l'ail
10min
Beignets de poisson et sauce tartare
50min
Sorbet aux fraises sur mousse de basilic
5h