Primo sale

Name: Primo sale
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 2000 g di latte intero; 50 g di yogurt bianco; 15 g di sale; 2 g di caglio animale

2.8 18 ratings

Prep. 20min

Total 13 h 30min

1 Ricetta completa

Ingredients

2000 g di latte intero fresco, pastorizzato o sterilizzato
50 g di yogurt bianco intero, non zuccherato
15 g di sale
2 g di caglio animale liquido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Ricetta completa

Sodium 6614 mg

Protein 66.3 g

Calories 5175.6 kJ / 1237 kcal

Fat 67.1 g

Saturated Fat 38.8 g

Carbohydrates 93.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4.8(11)

4 h

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

4.8(11)

3 h

Panini arcobaleno

3.4(13)

5 h

Gelatine limone e zenzero

1.5(8)

1 h 30min

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4.4(17)

4 h

Treccia alle mandorle e cioccolato

3.1(22)

5 h 30min

Liquore al caramello

4.7(59)

72 h

Michetta (TM6)

4.0(13)

6 h 30min

Affogato alla banana

4.3(7)

10 h 55min

Baguette francese (TM6)

4.6(27)

5 h

Cruffin (TM6)

4.1(38)

4 h 30min

Grissini intrecciati alla paprika

4.4(8)

2 h 30min