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Chilli con carne en cocción lenta TM6

Chilli con carne en cocción lenta TM6
4.6 53 ratings
Prep. 15min
Total 5 h 5min
4 porciones
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Ingredients

  • 20 g de aceite vegetal
    20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo pelados
  • 200 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
  • 170 g de cebolla en gajos
  • 20 - 30 g de chiles chipotle, secos
    20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
  • 400 g de jitomate triturado
  • 100 g de puré de tomate
  • 1 ½ cdita de azúcar
  • 600 g de carne molida de res
  • 1 ½ cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de concentrado de caldo de res
    1 cubo de caldo de carne
  • 500 g de frijoles cocidos escurridos
  • 2 cdas de hojas de cilantro, frescas para decorar
  • 150 g de guacamole para servir
  • 100 g de crema ácida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1490 mg
Protein 46 g
Calories 2847 kJ / 680 kcal
Fat 38 g
Fibre 16.1 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 30 g

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