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Couscous de légumes, semoule et amandes
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en quatre50 g
-
de tomates coupées en quatre170 g
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d'eau800 g
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de pistils de safran1 pincée
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de ras el-hanout1 c. à soupe
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de fenouil en lamelles (1 bulbe de fenouil)150 g
-
du sel
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du poivre moulu
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de carottes en rondelles de 2 cm (4-5 carottes)400 g
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de courgettes en tronçons de 2 cm (3 courgettes)400 g
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de pommes de terre coupées en quatre (3-4 pommes de terre)300 g
-
d'eau chaude150 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de graines de couscous200 g
-
d'amandes effilées40 g
-
poignée d'herbes aromatiques fraîches1
Nutrition per 1 portion
Calories
410 kcal /
1715 kJ
Protein
14 g
Fat
10 g
Carbohydrates
62 g
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