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Nuggets de poulet, purée d'asperges

Nuggets de poulet, purée d'asperges
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Prep. 20min
Total 45min
2 portions
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Ingredients

  • 60 g de flocons d'avoine
  • 60 g de filet de poulet, sans peau et coupé en petits morceaux
  • 5 g d'échalote
  • 6 feuilles de menthe
  • 500 g d'eau
  • 150 g de pommes de terre émincées en fines rondelles
  • 200 g d'asperges vertes coupées en tronçons (3 cm)
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1000 kJ / 236 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 21 g

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