Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g d'huile végétale
- 300 g d'oignons, coupés en quartiers
- 30 g de beurre
- 300 g de fond de volaille
- 20 g de crème, env. 18% m.g.
- 30 g de farine de blé
- ½ - 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 398 kJ / 94.9 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 7.6 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 256.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Sauce aurore
15 min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Dorer 250 g d'échalotes
25 min
Sauce au poivre
25 min
Sauce choron
20 min
Sauce hollandaise
15 min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
15 min
Poivre grossièrement moulu
5 min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40 min
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15 min
Osso-buco cuisson lente
1h 50 min