Salsa Soubise

Salsa Soubise

4.9 10 ratings

Prep. 10min

Total 30min

600 g

Ingredients

20 g di olio di oliva
300 g di cipolle a fette
30 g di burro a pezzi
300 g di brodo di pollo concentrato
20 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
30 g di farina tipo 00
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 600 g

Sodium 1823 mg

Protein 8 g

Calories 2826 kJ / 674 kcal

Fat 54 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 28 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 h 10min

Salsa gravy (TM6)

20min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 h 20min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 h

Salsa olandese (TM6)

15min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 h

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15min

Mousse al pistacchio (TM6)

3 h

Tempura di verdure

25min

Salsa bernese

20min