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Spezzatino di manzo su purea di sedano
Prep. 25min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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1 cipolla tagliata a metà
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2 spicchi di aglio
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30 g di olio vegetale
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600 g di spezzatino di manzo
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200 g di funghi champignon freschi, a fette (5 mm)
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1 peperone rosso (150 g), a cubetti (2 cm)
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2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
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1 cucchiaino di farina di carrube
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2 cucchiaino di senape
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2 cucchiaini rasi di paprica dolce
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½ cucchiaino di pepe macinato
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150 g di panna acida (10% di grasso)
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100 g di concentrato di pomodoro
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150 g di acqua
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400 g di sedano rapa a pezzi
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300 g di radici di prezzemolo a pezzi
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1 cucchiaino di sale
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¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
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50 g di burro, non salato a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
38 g
Calories
2222 kJ /
530 kcal
Fat
34 g
Fibre
10.4 g
Carbohydrates
13 g
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