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Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie
3.2 10 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
  • 60 g di carota a pezzi
  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di sedano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 - 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
  • 200 g di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.7 g
Calories 1644.5 kJ / 393 kcal
Fat 30.4 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 13.8 g

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