Bacalao con mantequilla de cítricos

3.8 19 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

1 naranja sólo la cáscara
1 limón sólo la cáscara
700 g de agua
400 g de papa en trozos
400 g de calabacita en rebanadas (5 mm)
4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
½ cucharadita de sal al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
80 g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de anís
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas, picadas
perejil chino fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 1694 kJ / 405 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado a la veracruzana

30min

Ensalada rápida

10min

Fetuccine con hongos

1 h

Arroz en caldo de jitomate

30min

Verduras rellenas

1 h 20min

Espinacas con piñones

40min

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

35min

Ensalada fresca de verduras

10min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min

Salsa verde

10min

Guarnición de verduras

40min

Sopa de cebolla

1 h 10min