Bacalao con mantequilla de cítricos

3.8 19 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

1 naranja sólo la cáscara
1 limón sólo la cáscara
700 g de agua
400 g de papa en trozos
400 g de calabacita en rebanadas (5 mm)
4 filetes de bacalao, frescos (120-200 g cada uno)
½ cucharadita de sal al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
80 g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de anís
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas, picadas
perejil chino fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 1694 kJ / 405 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Salpicón de res

Salpicón de res

40min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30min

Salsa verde

Salsa verde

10min

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1 h

Aderezo de naranja y curry

Aderezo de naranja y curry

10min

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1 h 10min

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2 h 30min

Pavo con manzana

Pavo con manzana

1 h 30min

Salmón en salsa de naranja y mostaza

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30min

Espinacas con piñones

Espinacas con piñones

40min

Pescado y papas en salsa de jitomate

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min