Waldviertler Mohnschnitten
TM6 TM5

Waldviertler Mohnschnitten

4.6 (53 ratings)

Ingredients

Germteig

  • 20 g frische Germ, zerbröselt
  • 100 g Zucker
  • 150 g Milch
  • 400 g Weizenmehl, glatt
  • 1 Ei (Größe M)
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz

Streusel

  • 250 g Weizenmehl, glatt
  • 150 g Butter, kalt, in Stücken
  • 130 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker

Belag

  • 250 g Mohnsamen (Waldviertler Graumohn)
  • 110 g Zucker
  • 500 g Milch
  • 80 g Weichweizengrieß
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1692 kJ / 404 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
46 g
Fat
21 g
Saturated Fat
9.5 g
Fibre
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes