Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

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Prep. 10min

Total 3 h 40min

4 portions

Ingredients

250 g de lait entier
1 sachet de thé Earl Grey à la bergamote (voir "Conseil(s)")
70 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité

le zeste d'1 citron bergamote
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de cassonade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 58 mg

Protein 7 g

Calories 2105 kJ / 504.3 kcal

Fat 29 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 47 g

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