Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 33.8 g
- Fat
- 29.8 g
- Saturated Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 51.8 mg
Alternative recipes
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Bûche glacée exotique
3h 30min
Bûche de Noël à la fève tonka
3小時
Demi-sphère vanille-caramel
7小時 30 分
Verano
12h 45 min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
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Trianon
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Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Délice pomme-speculoos
12h
Gâteau mousse au praliné
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