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Rote-Bete-Brühe

Rote-Bete-Brühe
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Prep. 15min
Total 4 h 15min
4 Portionen
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Ingredients

  • Rote Bete gesäubert, ungeschält, in Stücken
    200 g
  • Knollensellerie gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Möhren gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Zwiebel mit Schale, halbiert
    1
  • Pilze halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen mit Schale, angedrückt
    2
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Salz
    2 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Pimentkörner
    5
  • Wacholderbeeren
    5
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft zum Abschmecken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 346 kJ / 83 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

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