Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

4.4 69 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

3 dientes de ajo pelados
120 g de cebolla blanca en gajos
30 g de aceite de oliva
180 g de jitomate guaje sin semillas y en cubos (aprox. 3 piezas)
200 g de puré de tomate
100 g de kale sin tallos y en trozos
200 g de calabacitas en cubos (aprox. 2 piezas)
1200 g de agua
1 - 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
210 g de garbanzo, enlatado escurrido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 357 mg

Protein 4 g

Calories 551 kJ / 131 kcal

Fat 6 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de verdolagas

50min

Crema vegana de cilantro y espinacas

25min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Crema de brócoli y manzana verde

35min

Sopa de acelgas con quinoa

1 h

Crema de ejotes con verduras

35min

Sopa de coliflor y garbanzos

50min

Tinga de col

35min

Boloñesa de lentejas

35min

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Calabacitas con elote y cilantro

20min

Sopa de zanahoria y espinacas

35min