Albóndigas de sepia y jamón

Albóndigas de sepia y jamón

3.7 252 rating

Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
2 dientes de ajo
200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
400 g de sepia semicongelada en trozos
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
2 huevos
1 pellizco de pimienta blanca molida
40 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
aceite
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel seca
200 g de vino blanco
300 g de agua
2 clavos enteros

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1151.7 mg

Protein 25.6 g

Calories 1076 kJ / 257 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 133 35 Recipes
Spain

You might also like...

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Crema fría de bacalao

Crema fría de bacalao

3 h 10min

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

1 h

Rape en salsa de almendras

Rape en salsa de almendras

30min

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

1 h

Patatas guisadas con calamares

Patatas guisadas con calamares

40min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50min

Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

30min

Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras

35min

Bacalao con gambones y almejas

Bacalao con gambones y almejas

45min