Bonito en escabeche

Bonito en escabeche

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Prep. 10min

Total 24 h 25min

6 raciones

Ingredients

100 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de cebolla cortada en juliana
3 dientes de ajo con piel
1 zanahoria en rodajas (aprox. 70 g)
3 hojas de laurel secas
2 cucharadas de pimienta negra en grano
150 g de vinagre
100 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de bonito fresco en un trozo (sin piel ni espinas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22 g

Calories 1258 kJ / 300 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

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