Röstis de pomme de terre aux échalotes

Röstis de pomme de terre aux échalotes

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Prep. 10min
Total 55min
12 pièces

Ingredients

  • d'échalotes coupées en deux
    120 g
  • de beurre
    20 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    700 g
  • de persil frais équeutés
    2 - 3 brins
  • œuf
    1
  • jaune d'œuf
    1
  • de farine de blé
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • d'huile de friture
    15 g
  • fleur de sel

Nutrition per 1 pièce

Calories 98.5 kcal / 440.3 kJ
Protein 2.5 g
Fat 4 g
Carbohydrates 13.8 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 59.3 mg

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