Salmón a la naranja

Salmón a la naranja

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Prep. 30min
Total 50min
4 porciones

Ingredients

  • de filete de salmón fresco, limpios sin piel (en 4 porciones)
    600 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cda
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cda
  • de cebolla morada
    200 g
  • de espárragos verdes cortados a la mitad, sin tallo
    200 g
  • de champiñones
    200 g
  • de sal o al gusto
    1 cda
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de kale
    200 g
    200 g de espinacas baby frescas
  • de agua
    500 g
  • de naranja
    1 pieza
  • de limón amarillo meyer
    1 pieza
  • de mantequilla
    240 g
  • de yemas de huevo
    4 piezas
  • de sal al gusto
    1 cdita
  • de pimienta blanca molida al gusto
    1 cdita
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • de sal fina al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida al gusto
    1 cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 1008 kcal / 4234 kJ
Protein 38 g
Fat 89 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 38 g
Sodium 4095 mg

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