Potaje de habas

Potaje de habas

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Prep. 10min
Total 1 h 30min
8 porciones

Ingredients

  • de habas secas
    500 g
  • de sal fina
    4 cditas
  • de agua
    3600 g
  • diente de ajo
    1
  • de chile pasilla sin semillas
    40 g
  • de chiles guajillo sin semillas
    15 g
  • de cebolla
    50 g
  • de aceite de oliva y un poco más para servir
    20 g
  • de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños
    160 g
  • chiles pasilla en aros fritos (opcional)
    2
  • cilantro sólo las hojas, para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 265 kcal / 2360 kJ
Protein 17 g
Fat 4 g
Carbohydrates 42 g
Fibre 16 g

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