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Potaje de habas
Prep. 10min
Total 1 h 30min
8 porciones
Ingredients
-
de habas secas500 g
-
de sal fina4 cditas
-
de agua3600 g
-
diente de ajo1
-
de chile pasilla sin semillas40 g
-
de chiles guajillo sin semillas15 g
-
de cebolla50 g
-
de aceite de oliva y un poco más para servir20 g
-
de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños160 g
-
chiles pasilla en aros fritos (opcional)2
-
cilantro sólo las hojas, para decorar
Nutrition per 1 porción
Calories
265 kcal /
2360 kJ
Protein
17 g
Fat
4 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
16 g
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