Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

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Prep. 25min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Öl
4 EL
Senf
1 TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)
4
Schalotten klein, geviertelt
4
brauner Zucker
25 g
Rhabarber in Stücken
200 g
Rinderfond
300 g
Roséwein
100 g
Thymian abgezupft
1 Zweig
Speisestärke
1 TL
Wasser
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 1919 kJ / 459 kcal

Fat 25 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 9 g

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