Sopa de setas

Sopa de setas

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Prep. 25min
Total 35min
5 porciones

Ingredients

  • de chile guajillo sin semillas ni tallo
    1 pieza
  • de dientes de ajo pelado
    2 piezas
  • de jitomate en cuatros
    2 piezas
  • de cebolla blanca en cuatros
    200 g
  • de setas en cuatros
    500 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cdita
  • de espinacas baby frescas
    200 g
  • de epazote
    10 hojas
  • cubo de caldo de verduras
    1 pieza
  • de granos de elote
    200 g
  • hojas de laurel frescas
    6
  • de agua
    600 g

Nutrition per 1 porción

Calories 183 kcal / 769 kJ
Protein 7 g
Fat 9 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 726 mg

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