Sopa de hongos y epazote

Sopa de hongos y epazote

4.5 49 rating

Prep. 5min

Total 35min

6 porciones

Ingredients

35 g de cebolla
1 diente de ajo
6 hojas de epazote fresco
30 g de aceite
150 g de setas
90 g de hongos portobello, frescos en trozos
150 g de champiñones
20 g de chiles guajillo sin semillas
150 g de jitomate cortado en cuartos
650 g de fondo de verduras

650 g de caldo de verduras, en tetrapack
limones cortados en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 1 g

Calories 239 kJ / 57 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de flor de calabaza

35min

Sopa de frijol y hoja de aguacate

8 h 50min

Sopa de setas

35min

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Mole de olla vegetariano

1 h

Crema de flor de calabaza

30min

Pancita de hongos

1 h

Crema de pimiento con calabacitas

30min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Sopa de nopales

45min

Sopa de poro y papa

40min

Crema de chile poblano

25min