Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

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Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

3 diente de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharada colmada de pan rallado
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
1 cucharada de pimentón
400 g de sepia en trozos de 2 cm
¼ de cucharadita de comino molido
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
100 g de vino blanco
500 g de caldo de pescado
250 g de langostinos crudos medianos pelados (aprox. 18 unidades)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 922.4 mg

Protein 12.8 g

Calories 1516 kJ / 363 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 14.3 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 28.5 g

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