Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer, frisch, in Scheiben (ca. 2 mm)
- 20 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 800 g Rindernacken, in Würfeln (3 cm)
- 50 g Tomatenmark
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 2 TL Kurkuma
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Kardamom
- 200 g Tomaten, geviertelt
- 150 g Wasser
- 20 g Zitronensaft
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - Koriander, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1662 kJ / 398 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 788.3 mg
Alternative recipes
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Boeuf Bourguignon
3小時 30 分
Tikka-Paste
1h
Butter Chicken
50min
Ghee
20 分
Chicken Tikka
3小時 30 分
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2h 45min
Cremiges Hähnchen-Curry
30min
Chicken Tikka Masala
45 分
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30h 30min
Beef Madras
1h 30min