Topinamburpüree

Topinamburpüree

4.9 22 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Topinambur-Wurzel geschält, in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken
250 g
Milch
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter kalt
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 413 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natürlich schnell DE 44 Recipes
Switzerland

You might also like...

Menü: Topinambursuppe, „Beet" Wellington mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

3 h

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45min

Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

40min

Veganaise - vegane Mayonnaise

15min

Vollkornbrot Glutenfrei

4 h

Gemüsesuppe mit Bulgur

45min

Selleriesalat

1 h 15min

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

30min

Karotten-Kichererbsen-Aufstrich

15min

Karottengrün-Pesto

10min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

50min

Hirsenmehlbrot

1 h 45min