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Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
Prep. 20min
Total 3 h 20min
5 porzioni
Ingredients
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di riso Venere integrale300 g
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di acqua780 g
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di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua2 cucchiaini
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di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)½ cubetto
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di sale10 g
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di olio extravergine di oliva55 g
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di farina tipo 0 per pizza250 g
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di code di gambero fresche pulite100 g
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di porri a rondelle100 g
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di stracchino a pezzi100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
560 kcal /
2343 kJ
Protein
17.5 g
Fat
18.5 g
Carbohydrates
80.9 g
Fibre
7.2 g