![Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7c42be28-21e5-4ff3-a95d-8c9ecdd8672e/Derivates/3ef94bd5-b2e2-471e-af58-f44eab92204a.jpg)
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Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Gelato alla mozzarella di bufala
- 200 g di mozzarella di bufala a pezzi
- 500 g di latte intero
- 50 g di zucchero
- 10 g di amido di mais (maizena)
Pesto al basilico
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 50 g di mandorle pelate
- 100 g di olio extravergine di oliva
- ½ spicchio di aglio (optional)
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1659 kJ / 396.5 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 15.4 g
- Fat
- 32.5 g
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