Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spatzle di grano saraceno
- 150 g di farina di grano saraceno
- 50 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
Condimento
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 cuori di carciofo, puliti e a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di burrata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1845 kJ / 441 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 22.2 g
- Fibre
- 6.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spatzle agli spinaci
1h
Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck
2h 10min
Canederli allo speck
2小時 40 分
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40min
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1h 30min
Spatzle verdi alla carbonara
1h
Salsa agrodolce alla parmigiana
25min
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1h
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle con salmone e zafferano
40min
Spatzle di zucca con salsiccia
1h