Μίνι φοκατσίνι με φαντασία
TM5

Μίνι φοκατσίνι με φαντασία

4.0 (1 rating)

Ingredients

Ζύμη

  • 220 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
    or 1 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
    or 20 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 400 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γαρνίρισμα και συναρμολόγηση

  • 30 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
  • 30 γρ. προβολόνε (ιταλικό τυρί)
    or 30 γρ. τυρί έμενταλ
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση και ξεσποριασμένα
  • 2 - 3 φύλλα βασιλικό, φρέσκo, ψιλοκομμένο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 50 γρ. κολοκυθάκι, σε κύβους (1 εκ.)

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
691 kJ / 165 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
5.2 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes