Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

4.3 252 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

20 Scheiben

Ingredients

Roggen
150 g
Dinkel
150 g
Weizenmehl Type 1050
300 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 418 kJ / 45 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen hat Saison 89 Recipes
Germany

Kochen hat Saison 89 Recipes
Austria

You might also like...

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

3 h

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40min

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4 h

Kartoffel-Gewürz-Brot

Kartoffel-Gewürz-Brot

1 h 30min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 h 30min

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1 h 30min

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

1 h 15min

Sesambrot

Sesambrot

2 h

Dinkel-Roggen-Brot

Dinkel-Roggen-Brot

1 h 15min

Bauernbrot

Bauernbrot

2 h 20min

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

1 h 50min

Graubrot

Graubrot

2 h