Skip to main content Search
Bierbrot

Bierbrot
3.7 174 ratings
Prep. 10min
Total 2 h
16 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Roggenkörner
    250 g
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bemehlen
    250 g
  • Salz
    1 gestr. EL
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig-Extrakt (30 g)
    1 Pck.
  • Bier dunkel, zimmerwarm
    350 g
  • Zuckerrübensirup
    25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g
Calories 486 kJ / 116 kcal
Fat 0 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Backt mehr Brot! 12 Recipes
Germany

You might also like...

Zwiebel-Hefe-Taler

4.1(40)

1 h 50min

Linsen-Mandel-Cracker

4.2(49)

40min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(32)

24 h

Backmischung für Vollkornbrot

4.2(78)

10min

Focaccia mit Sardellen

4.6(23)

1 h 45min

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

4.4(121)

2 h

Gemüse-Blätterteig-Schnecken

4.3(199)

1 h 20min

Grissini

4.4(40)

1 h 30min

Pizza mit Gemüse und Chilikäse

4.2(30)

1 h 10min

Mini-Zupf-Pizzen

4.5(425)

1 h 45min

Speck-Apfel-Quiche

4.1(19)

2 h

Paprika-Pizza

4.3(87)

1 h 55min

 Show all
Show all