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Bunte-Tomaten-Quiche

Bunte-Tomaten-Quiche
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Prep. 25min
Total 1 h 10min
4 Portionen
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Ingredients

Quark-Öl-Teig
  • Öl
    20 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Weizenkleie (siehe Tipp)
    20 g
  • Magerquark
    60 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Ei
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Pinienkerne
    2 TL
Belag und Fertigstellung
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel
  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Magerquark
    250 g
  • Ei
    1
  • Johannisbrotkernmehl
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ¼ TL
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Cherry-Tomaten bunt, halbiert
    150 g
  • Rucola zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 1249 kJ / 299 kcal
Fat 12 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 25 g

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