Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de cantal, coupé en dés
- 200 g de pâte feuilletée maison ou du commerce, étalée
- 100 g d'oignon (petit), coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile de noix
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- 350 g de céleri-rave, pelé et coupé en cubes
- 550 g d'eau
- 1 c. à soupe de miel
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 poire, pelée et coupée en dés
- 40 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- 4 brins de cerfeuil frais, effeuillés
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2204 kJ / 528 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Velouté de fenouil à la carotte blanche
40 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 min
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40 min
Velouté de topinambour
45 min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté de céleri au lait de coco
35 min
Soupe de panais à la cannelle
45 min
Soupe de céleri-rave et haddock
45 min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté de châtaignes et céleri
40 min